Toastbrot eiweißarm glutenfrei natriumarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	301 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,26 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	62 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 83 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	301 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.259 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	62 g (≈ 26 % NW) 26 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	29 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,17 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	397 µg (≈ 3 % NW) 3 %	132 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	530 µg (≈ 3 % NW) 3 %	176 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	53.399 µg (1068 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	17.741 µg (≈ 18 %) 18 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	3.015 µg (4 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	1.002 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,66 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	36 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	4 mg	1 mg
Chlorid	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	719 µg (≈ 6 % NW) 6 %	239 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	506 µg (≈ 6 % NW) 6 %	168 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	710 µg (≈ 20 % NW) 20 %	236 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	60 g	20 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	123 mg	41 mg
Fructose (Fruchtzucker)	115 mg	38 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	238 mg	79 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.336 mg	1.441 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.336 mg	1.441 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	57.744 mg	19.184 mg
Polysaccharide (> 9 M)	57.744 mg	19.184 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	75 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Tyrosin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	36 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	44 mg	15 mg
Histidin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	402 mg	134 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	55 mg	18 mg
Asparaginsäure	74 mg	25 mg
Glutaminsäure	129 mg	43 mg
Glycin	36 mg	12 mg
Prolin	48 mg	16 mg
Serin	43 mg	14 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	385 mg	128 mg
Harnsäure	13 mg	4 mg
Purin	5 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	12 mg	4 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.754 mg	915 mg
Omega 6:3 Verhältnis	229,50 :1	76,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.295,00 :1	762,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,33 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	1 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	351 mg	117 mg
Heptadecansäure	4 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	194 mg	64 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	29 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	8 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	598 mg	199 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,33 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.350 mg	449 mg
Eicosensäure	16 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.375 mg	457 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.753 mg	915 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	12 mg	4 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,33 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.766 mg	919 mg
Langkettige Fettsäuren	4.739 mg	1.574 mg
Glycerin und Lipoide	261 mg	87 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	200 mg	66 mg
Poly-Hexosen	167 mg	55 mg
Poly-Uronsäure	1.322 mg	439 mg
Cellulose	296 mg	98 mg
Lignin	175 mg	58 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	426 mg	142 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.735 mg	576 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,0 P	2,0 P
P2	8,1 P	2,7 P
P3	9,7 P	3,2 P
P4	9,6 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g
Rohasche	0,3 g	0,1 g
Rohfaser	1,7 g	0,6 g
Rohfett	5,0 g	1,7 g
Rohprotein	0,8 g	0,3 g

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